上马宏

：健康养生 中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。熟吃,在人体内可转化为维生素A,有利于提高机体免疫力,间接杀灭癌细胞。胡萝卜、“脾气”很怪,最好单独吃或和肉类烹调,因为胡萝卜含有维生素C分解酶,生吃会导致其他果蔬中的维生素C分解,降低其营养价值。不适宜的搭配胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。胡萝卜怕酸,炒时勿放醋。胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。胡萝卜、白萝卜不要一起食用。白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等,表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收,用食用油将其炒熟后食用,方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外,胡萝卜中因含有维生上马宏

：健康养生 牛奶番茄羹：鲜牛奶200毫升,番茄250克,鲜鸡蛋3枚。先将番茄洗净,切块待用；淀粉用鲜牛奶调成汁,鸡蛋煎成荷包蛋待用；鲜牛奶煮沸,加入番茄、荷包蛋煮片刻,然后加入精盐、白糖、花生油、胡椒粉调匀即成。此汤羹鲜美可口,营养丰富。具有健脾和胃、补中益气的功效,年老体弱、脾胃虚弱者宜食之。番茄炒肉片：精肉、番茄各200克,菜豆角50克,葱、姜、蒜各适量。先将猪肉切成薄片,番茄切成块状；菜豆角去筋,洗净,切成段状；炒锅放油50毫升,上火烧至七成热,先下肉片、葱、姜、蒜煸炒,待肉片发白时,再下番茄、豆角、盐略炒；锅内加汤适量,稍闷煮片刻,起锅时再加味精少许,搅匀即可。此菜具有健胃消食、补中益气的功效,对于脾胃不和、食欲不振患者尤为适宜。糖拌番茄：番茄4个,绵白糖100克。先将番茄洗净,用开水烫一下,去蒂和皮,一切两半,再切成月牙块,装入盘中,加糖,拌匀即成。此菜具有生津止渴、健胃平肝的功效,适用于发热、口干口渴、高血压等病症。番茄豆腐羹：番茄、豆腐各200克,毛豆米50克,白糖少许。将豆腐切片,入沸水稍焯,沥水待用；番茄洗净,沸水烫后去皮,剁成茸,下油锅煸炒,加精盐、白糖、味精,炒几下待用；毛豆米洗净；油锅下清汤、毛豆米、精盐、白糖、味精、胡椒上马宏

：健康养生 当两个儿子先后娶妻生子时,我还在工作岗位上,不能经常照看孙子,失去了当个好爷爷的机会。后来在美国洛杉矶的女儿生了儿子,正好我已退休在家,平时没有什么重要的事干,便和老伴一同飞赴美国照看外孙,在那里过起了当姥爷的生活,还了解到美国人养育孩子的一些事情。6月的一天早晨,我的外孙宋思远诞生了,小家伙长得虎头虎脑,胖乎乎的,全家人都很喜欢。唯独不满意的是一双单眼皮。女儿说,美国人很喜欢单眼皮的小孩,认为这是亚洲小孩的特征,很多儿童用品广告和尿不湿的包装上,都印着具有单眼皮的中国小孩,这和中国人喜欢双眼皮的小孩绝然不同。女儿和女婿的学习和工作很忙,老伴每天给全家人做饭忙得不可开交,唯有我是个闲人,所以看外孙的艰臣任务就落在了我的身上。小家伙精神头很大,成天不太想睡觉,也不愿意在屋里待着,总愿意让我推着童车带他到外边去玩。洛杉矶的环境优美,气候温和,到处是鲜花和草坪,十分适合人类居住。女儿家附近有个大花园,花园里除了花草树木外,还有儿童游乐场和大沙坑,照看孩子的人,既有白种人,也有黄种人,还有黑种人。虽然大家的肤色不同,语言各异,但是大家都很热情,不管认识不认识,都会主动打招呼,彼此的心意也能互相理解。他们常将携带的食品给上马宏

：健康养生 10年前,我从城中闹市区搬到了当时稻田菜地连片、蛙声如歌的城郊。现在这里已是高楼林立、车水马龙。在原生态和新发展这对矛盾中,如何做到完美和谐的统一,对每一个人都是考验。我的家庭没有美丽的庭院,有的只是水泥楼板的多层楼房,但是我有我的“空中巴比伦花园”,这就是我选择的“低碳生活”。低碳,不仅是一个概念,更是一种行动；是一种生活习惯,更是一种节约身边各种资源的习惯,是一种生活态度。培养低碳生活方式,也是个人社会责任的体现。低碳,应从日常生活的每一个细节着手。滴水不浪费。将节约用水渗透到生活的方方面面,家里洗过米、菜的水用来浇花；不用洗脸池洗手,用盆接水洗手,洗过手的水用于冲厕所；洗衣机的水用来拖地；平时洗菜时将水龙头的阀门开小一点；如果将抽水马桶的水箱中的浮球调低2厘米,一年可以省下4立方米水。“三物”随身带。这“三物”是指三件物品：一是环保袋,购物不用一次性塑料袋,一个塑料袋2—5毛钱不算贵,虽然方便,但污染环境,而环保袋既节省钱,还能重复使用；二是水杯,出门将它带在身上,随时可喝水,不用购买其他饮料。有时一杯茶、一盘棋就是生活的乐趣所在；三是手帕,洗完手用手帕擦手,用纸太浪费,用完就扔掉不能二次使用。气电巧上马宏

：健康养生 > 母亲的 幸福其实只是一种感觉。我的一位朋友,他很富有,又风流倜傥,追求他的女孩子很多。像这样的男孩子,应该很幸福吧？可是不然,他脸上并没有幸福者应有的快乐,而是愁眉不展,抑郁寡欢。有一天,我好奇地问他何以不快乐？他说自己太不幸了,因为生活总是千篇一律,日子过得特别空虚,虽然有那么多女孩子爱自己,却没有一个是为了情而真心爱他的。当时我听了他的话,不禁沉思良久。诚然,幸福可以来源于钱、情、功成名就、春风得意等许多美丽的字眼、美好的事物,可是幸福却可以离开上述任何一项而存在,唯独离不开一份美好的心情和独特的感觉。有了后者,我们可以在贫穷的日子里依然笑口常开,可以在没有爱的时候自信地活出真我的风采,可以在事业不顺利的时候寄情山水、笑傲江湖,可以在失败的年月里捂着伤口负重前行……活着,并且有好心情,你就会不断地感觉到幸福。久病的患者终于摆脱了病魔的纠缠,他的感觉是幸福的；渴望友谊的少年终于拥有了朋友,他的感觉是幸福的；伏案笔耕、苦爬格子多年的作者,终于看到自己的文章发表了,他的感觉是幸福的；呕心沥血、诲人不倦数十年的老师,终于迎来了“桃李满天下”,他的感觉是幸福的；无怨无悔、苦苦付出的单恋者,终于得到了恋人的上马宏