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在北京的各大超市,都能买到各种品牌的“高钙奶”。记者在采访中发现,虽然高钙奶比普通奶贵一些,但仍然是许多市民的首选。“高钙奶”到底值不值得受此青睐呢？有关专家对超市中的牛奶做了一个检测。他们从市场上买了三个品牌的多种盒装牛奶,利用标准方法测定了其中的营养成分,蛋白质的含量都符合标识,甚至还略高一些。按照国家标准,蛋白质含量应大于等于2.9%,而实测数据为3.0％～3.1％。脂肪也是一样,比标注数值略高一点。关键问题出在钙含量上。每100克普通牛奶的钙含量在102～107毫克之间,而高钙奶呢？在109～112毫克之间。而包装上面,可是明明白白地写着,其中的钙含量达到130～140毫克,有的甚至宣称不低于150毫克。中国农业大学食品学院副教授范志红说,本来,向牛奶里添加大量的钙,是一件很有技术难度的事情,其中的蛋白质和钙之间还有着微妙的平衡。如果人为地增加钙含量,很容易造成蛋白质体系不稳定。就是说,真正的“高钙奶”居民买回家中,如果喝之前进行加热,其中的蛋白质应该容易发生反应,形成一定的白色沉淀,口感上也变得没有普通牛奶的鲜和甜。而市场上买到的这几种“高钙奶”,加热后味道基本上和普通奶没区别。一项调查结果表明,购买高钙奶的人,往往是那些对牛奶营养价厦门市工商局

苋菜空心菜豆角萝卜小白菜韭菜香菜草莓椒类番茄种菜大概有一年了,有得有失,一直想写一篇总结性的文章.这周刚好有空,选了10种适合阳台种植的蔬菜,按照个人感觉的难易程度来排序.算是留住一年来的回忆吧.写在前面:本人也算新手,而且每个人阳台情况不尽相同,文章只是记录了本人认为的种菜关键过程和个人感觉,配图也是100%在本人阳台所照,如有更好的种植方法和建议,请不惜赐教^_^.种菜的时候,请尽可能将阳台光线最好的地方让给菜菜们.万物生长靠太阳,这次介绍的十种蔬菜都是喜欢全日照的,全日照下,植物生长迅速,健壮,不易生虫,即便有时我们看到说空心菜,韭菜和青椒等比较耐阴,只是说在阳光不充足的情况下不会长的太差,但是仍在全日照下生长最好.花盆:本人种菜基本两种盆子,一种是50x20x15cm左右的盆子,一种是60x32x18cm的大盆子土:三种,一种是直接购买的靓土,一种是某宝买的由椰砖、基质、蚯蚓粪、鸡粪肥、珍珠岩等构成的土,还有一种是外面普通的泥土,感觉如果在阳台,还是买好一点儿的土,好的土之前已经经过高温消毒,本身不生虫子,栽培的作物也不容易生其他细菌病毒类的疾病.总的感觉普通泥土原生态,椰砖+肥料的土第一轮肥料感觉很足,靓土有点儿细水长流.个人建议购买的已经配好的厦门市工商局

小花小草带来的自然气息让人感到如闲庭信步般地悠游。一只瓶一朵花,信手拈来,都可以成为家里清新闲在的小装饰,让生活也因此变得富有趣味。从宜家买回来的装饰藤球,上面的许多小孔,正好可以用来插这些花茎细软的小花,这样的造型看上去很有专业水准吧!夏日里盛开的小茉莉花清香怡人,在花店里是买不到用青翠的小茉莉来插花的, 用自己栽种的茉莉搭配红色的小玫瑰犹如雨后的清新感觉。在夏季阴雨的日子里,金盏菊能够令人心情明朗起来,金盏菊在夏日里花开不断,剪下几枝几天后马上又开出新的花朵,早餐时有它相伴,从清晨开始就会有愉快的心情。开得灿烂的波斯菊看上去就给人充满阳光的感觉,一大把随便插在一个容器里就很漂亮,如果插在陶质的花瓶里更有一份朴素自然的美。用咖啡馆里装甜品的蜡纸袋插花看上去像是一个精心包装的礼物,把花朵一支一支在手里配好之后用皮筋固定,插在瓶里然后放入纸袋,牛皮纸和草纸的口袋也一样漂亮。多头的小玫瑰是夏季里才能见到的品种,一把小玫瑰插在高瓶里很好看,一支剪短后插在小瓶里也蛮漂亮,黄色的小玫瑰与紫色的桔梗花和飞燕草插在小茶壶里的造型更令人喜爱。玻璃碗里的小贝壳令夏日的烦躁心情瞬间平静下来,注满水之后,任何一朵小花放进去都很赏心厦门市工商局

蟹黄粗脂肪含量高达15.66%,而蟹肉只有1.13%,蟹黄脂肪含量明显高于蟹肉;蟹黄的脂肪含量比其它鱼贝类卵巢的脂肪含量也高一些,这是蟹黄好吃的原因之一。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种,以河蟹黄为好,海蟹黄味稍差。Part1 材料准备主料：虾肉100克辅料：蟹黄30克 鱼子酱15克 猪肥膘末30克调料：料酒10克 葱姜汁5克 生抽2克 盐2克份量：1人份Part2 制作方法1、一般鱼子酱在摄氏零下2-4度的情况下可以保存18个月,在冰箱中冷藏就只能保存6-8周。如果来得及保鲜,鱼子酱也可以经过低温杀菌的手续,提供更久的冷藏保存时间。2、将虾仁、猪肥膘末加上料酒、葱姜汁等调料上劲,再加上蟹粉拌均匀成蟹粉虾仁馅。3、用春卷皮包入蟹粉虾仁馅,用小葱丝扎紧成石榴状,放蒸锅里蒸熟。4、石榴包蒸熟后撒上鱼子酱摆盘即可。原文链接：http://net/g/food/view/id/85厦门市工商局

春季正是各种绿色时蔬大量上市的时候,绿油油的蔬菜让餐桌春意盎然,而食用时令菜也是遵循传统养生的原则。传统阴阳气化理论,植物有着固定的生长周期,遵循着“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季消长规律,食物的气味,只有在当季才能吸足自然的灵气,才能形具而味足。违反节令的蔬菜往往徒有形而不具味道,比如本来该出现在夏季的青瓜,西红柿却出现在春季的餐桌上,因为光照不足,味道比不上当季,而且往激素崔素也导致激素含量过高不利于健康。Part1 食尽春滋味之香椿新吃法推荐食材：香椿推荐指数：★ ★ ★★ ★推荐理由：香椿是多年生的落叶乔木,树皮粗糙,深褐色,喜温、喜光,耐湿,在国内广泛分布,北至辽宁,西至甘肃,南到广东广西,以山东,河南,河北较为广泛。香椿为较为少见的“树上蔬菜”,“椿木实而叶香可啖”可食用的部分是香椿树上的嫩芽,在每年的春季谷雨前后开始广泛上市。椿芽叶嫩味浓,“嚼之竟日香齿牙”,而含有蛋白质、钙、维生素C的含量都在蔬菜前茅,还含有丰富的磷,铁等微量矿物质及胡萝卜素,B族维生素等人体必需营养素,营养价值非常高。食材准备：面粉300克、香椿200克、豆腐500克、葱花1大把、花椒粉1小勺、鸡蛋2个、生姜末1大勺、盐适量。更详细做法及窍门请点击【厦门市工商局