薛磊

导语：炎热夏季,大蒜成了餐桌上不可或缺的食物之一,它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分,可杀菌抑菌,降低体内胆固醇,抑制癌症,预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。除了这些,关于大蒜还有几件事是你必须知道的。捣碎吃有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。生吃杀菌效果好。在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,温度越高下降越快,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。炝锅加点儿糖保护大蒜素。用大蒜炝锅时油温不宜过高,烹调时间不宜过长,将大蒜拍碎后放入锅中,喜食甜味的可以加入少许糖,因为糖对大蒜素有保护作用,能减少高温对大蒜素的破坏。紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。独头蒜更抗癌。独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特,具薛磊

限量发售这种营销手段当前在中国可谓大行其道。拥有限量版名车、名表、纪念币、工艺品被认为是身份的象征。最近,有些IT企业打出了“限量笔记本”的营销招牌,吸引了不少市场注意力,情况究竟怎样？记者进行了实地采访调查。限量发售“猫腻”多限量发售的笔记本多具个性色彩,以时尚元素或特殊纪念意义来吸引消费者的眼球。厂商利用消费者追求稀缺商品的心理来获取市场。很多笔记本厂商和经销商都表示,限量发售只是提升品牌的一种手段,不以盈利为目的。但记者在中关村的走访中发现,大部分厂商和经销商都把限量发售当做吸引消费者购买、获取商业利益的手段,限量发售仅是个幌子。限量销售大多是厂商的一种促销手段。近一段时期,中关村神舟电脑某经销商每个月都推出两台限量销售笔记本。这款笔记本售价仅2999元,对消费者诱惑极大。康柏作为一个退出市场的品牌,却推出了康柏presario B2800限量发售活动,价格也相对低廉,明显有“清仓甩卖”嫌疑。有些限量发售笔记本在市场的实际投放远高于厂商标榜的数量。华硕去年推出限量版笔记本A2430-DR,号称在全国只售卖100台,而市场上的实际销售量远不止这个数。而且这款笔记本在设计上也缺乏独到创意,与其推出的其他笔记本差异不大。在中关村经薛磊

用料主料虾仁：200克辅料面包粉：50克调料食盐：1/4茶匙 葱：1小段姜：1片 胡椒粉：少许黄酒：1茶匙 生粉：1茶匙虾饼的做法1.葱姜切碎和虾泥一起入料理机再打成泥2.加入盐、胡椒粉、黄酒、适量的生粉搅拌起筋3.用勺子取适量的虾泥,放入面包粉中,压成饼,一面沾取面包粉后,翻面,两面都沾取适量的面包粉4.炸篮里铺上锡纸,入炸锅,190度,15分钟,中途翻面 薛磊

亲爱的蛋妈从日本给我寄来大麦叶茶,听说有减肥和保健的功效,于是,每天饭前都会喝一杯,口感很好。某日,突然想起这大麦叶茶的色泽像极了抹茶粉,所以,就有了将它代替抹茶粉做蛋卷的念头。说做就做,一款新品蛋糕卷就这样诞生了,没有了奶油夹心,没有了水果装裱,卷卷看上去清新淡雅,切开一块放到嘴里,就能品出一股子淡淡的大麦叶茶香,很适合夏日没有胃口又担心热量高的人来品尝。照片时摆上几颗老爸从法国带回来的竹炭杏仁夹心巧克力,还挺搭。【材料】A:低筋粉85g 大麦叶粉15克 牛奶60g 玉米油40g 蛋黄4个 白砂糖15gB:蛋白4个 白砂糖45g【做法】1、蛋黄加入材料A中的白糖拌匀；2、继续加入玉米油拌匀；3、加入牛奶拌匀；4、加入过筛的低筋粉和大麦叶粉至无面疙瘩；5、将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用；6、将材料B中的蛋白打至粗泡加入白糖打至干性发泡；7、取1/3的调和蛋白加入蛋黄糊中拌匀；8、将蛋黄糊全部倒入蛋白中翻拌均匀；9、将面糊倒入烤盘中；10、烤箱预热150 ,中层上下火,时间22分钟,将烤好的蛋糕防至不烫手将油纸上撕下来,将蛋糕翻面依然铺在油纸上；11、在蛋糕一端离边2cm的地方用刀刃切出痕迹来,然后借助擀面杖从切有痕迹的一端开始卷起；12、卷好的蛋糕卷可以放入冰箱冷藏1小时,取出后切块食用。薛磊

品牌危机管理是企业品牌管理中重要一环,企业品牌危机管理的重点应放在品牌危机发生前的预防,而非危机发生后的处理。为此,建立一套规范、全面的企业危机品牌管理防范措施是必要的。 品牌危机 预防管理品牌危机的防范,是品牌危机管理的首要任务,也是其第一要旨。作为一个管理过程,它不仅表现为企业内部的品牌危机监测、跟踪和预警系统的建设与运作,更为重要的是,它必须将品牌危机的防范意识渗透到企业经营管理的全过程中。品牌危机的防范应包含两层含义：第一层是指品牌危机的避免,即排除潜伏的品牌危机,把危机忧患消灭于萌芽之中；第二层是指针对引发品牌危机的可能性因素,事先制定各种危机处理预案。因此也可以说品牌危机防范的两层含义实质上是品牌危机防范的两道防线。下面就这两层含义,提出企业在品牌危机防范中应涉及的几个方面。一、树立危机意识企业要不断地稳步发展,要想树立百年品牌,就必须树立这样一种意识：危机迟早都会来的。危机意识是企业发展的原动力。危机意识是一种对企业环境时刻保持警觉并随时做出反应的意识。在传媒高度发达的今天,信息传播一日千里,关于品牌的任何一个坏消息都会以最快的速度向全国乃至全世界扩散,甚至于带来灭顶之灾。企业中的每个人薛磊